Turbine qui casse un samedi de juillet, cliente allergique à la pistache, parasol de terrasse emporté sur un passant : votre contrat répare la machine, rembourse les bacs perdus et indemnise vos clients.
Prix 2026 : Multirisque pro dès 790 €, RC Pro dès 230 € par an.
En 2026, la multirisque d'un glacier coûte de 790 à 2 100 € par an, environ 1 050 € pour une boutique de moins de 50 m² et jusqu'à 2 100 € pour un commerce établi avec son équipe. La loi n'impose pas la RC Pro au glacier, mais réserve la fabrication de glaces artisanales à un professionnel qualifié. Plus de 20 assureurs comparés.
Obligation : Pas de RC Pro imposée par la loi. La fabrication de glaces artisanales exige une qualification, le local loué doit être assuré, et la convention de la pâtisserie couvre vos salariés.
Prix : De 790 à 2 100 € par an pour la multirisque, environ 1 050 € en moyenne, de la petite boutique au commerce établi ; RC Pro seule dès 230 €.
Garanties clés : Multirisque avec le bris de la turbine et les bacs perdus après une panne de froid, RC Pro pour chaque glace servie, perte d'exploitation calée sur la saison.
Avant d'ouvrir : CAP glacier fabricant ou trois ans d'expérience, laboratoire déclaré à la DDPP avant la première vente, glaces conservées à −18 °C.
Vous décrivez votre activité d'artisan glacier : nous ne retenons que les contrats qui couvrent vos vrais risques.
Quelques questions sur votre activité, et votre prix s’affiche. Gratuit et sans engagement.
Votre demande est comparée chez les assureurs qui couvrent votre métier. Notre réseau vous obtient le meilleur prix.
Le document que votre bailleur, vos clients ou vos partenaires demandent, dès la souscription.
Comptez de 790 à 2 100 € par an pour la multirisque d'un glacier, environ 1 050 € en moyenne, de la petite boutique au commerce établi ; la RC Pro seule va de 230 à 500 € par an, et la perte d'exploitation ajoute de 150 à 850 €.
| Votre glacier | RC Pro seule | Multirisque (RC Pro incluse) | Perte d'exploitation en plus |
|---|---|---|---|
| Kiosque ou petite boutique de moins de 50 m², moins de 10 000 € de matériel et stock, 20 000 € de chiffre d'affaires | 230 à 290 € | 790 à 1 000 € | Sur devis |
| Boutique avec laboratoire de moins de 50 m², 10 000 à 50 000 € de matériel et stock, 60 000 € de chiffre d'affaires | 260 à 340 € | 920 à 1 200 € | 150 à 450 € |
| Commerce établi de 50 à 150 m², 50 000 à 150 000 € de matériel et stock, 2 à 5 personnes, 150 000 € de chiffre d'affaires | 390 à 500 € | 1 650 à 2 100 € | 530 à 850 € |
Ouvert toute l'année ou d'avril à octobre : la perte d'exploitation se calcule sur les ventes de vos mois forts, à déclarer au plus juste.
Turbine, pasteurisateur, conservateurs, vitrine à bacs : leur valeur fixe le capital de la multirisque et le prix du bris de machine.
Tables, parasols et clients assis sur le trottoir élargissent la responsabilité civile et le mobilier à assurer.
Livrer des bacs à des restaurants demande un agrément sanitaire et étend la responsabilité aux produits livrés.
Tarifs Artisan Assuré 2026 pour un artisan glacier sans sinistre déclaré, établis à partir des contrats de plus de 20 assureurs que nous comparons. Votre prix exact en 2 minutes. Mis à jour en novembre 2026.
La loi n'impose pas de RC Pro au glacier. Elle réserve en revanche la fabrication de glaces artisanales à une personne qualifiée, demande de déclarer le laboratoire avant d'ouvrir et d'assurer le local loué, et fixe à −18 °C la conservation des glaces. Avec des salariés, la convention de la pâtisserie s'applique.
Le glacier qui loue sa boutique doit l'assurer contre le feu, l'explosion et l'eau ; il répond aussi de l'incendie envers son bailleur (Code civil, article 1733). Turbine, conservateurs et vitrine se déclarent dans la même multirisque.
Une terrasse ouverte sur le trottoir demande un permis de stationnement, une terrasse fermée ou un kiosque fixé au sol une permission de voirie. Le dossier comprend une attestation d'assurance pour l'occupation de l'espace public.
La convention de la pâtisserie (IDCC 1267) couvre les artisans glaciers immatriculés au répertoire des métiers, et son régime de frais de santé, créé par l'avenant n° 67 du 27 octobre 2009, s'impose à leurs salariés.
Le régime de prévoyance de la pâtisserie s'applique à toutes les entreprises de la branche, glaciers compris. L'avenant n° 110 du 26 novembre 2024, qui le met à jour, a été signé côté employeurs par la confédération des glaciers.
Pasteurisateur, maturateur, turbine, conservateurs, vitrine à bacs et stock de lait, de crème, de fruits et de chocolat : elle couvre l'incendie, le dégât des eaux et le vol, avec la responsabilité civile de la boutique.
Allergie à une glace aux fruits à coque, éclat dur dans un cornet, client qui glisse sur une boule tombée en terrasse : elle indemnise la victime et prend en charge votre défense.
Fermé en juillet après un incendie, un glacier perd les ventes de sa saison. La garantie verse la marge brute perdue pendant la période choisie et paie les charges qui continuent.
Boulage des glaces dures, allers-retours dans les conservateurs négatifs : un poignet ou une épaule qui lâche arrête le service. Elle complète des indemnités journalières faibles.
Vos frais de santé et ceux de votre famille, déductibles en loi Madelin.
Le laboratoire, la boutique et la vitrine contre l'incendie et le dégât des eaux
Le pasteurisateur, la turbine et les conservateurs détruits par un sinistre
Le stock de lait, de crème, de fruits et de glaces abîmé par un sinistre
Le vol après effraction et le bris de la vitrine
Le client malade, allergique ou blessé après une glace servie
Votre défense face à une réclamation
Les bacs perdus après une panne de froid ou une coupure de courant
La réparation de la turbine ou du compresseur (bris de machine)
La perte d'exploitation pendant la saison
La terrasse, les parasols et le mobilier extérieur
Deux questions pour démarrer : nous comparons plus de 20 assureurs pour votre métier.
La fabrication de glaces artisanales fait partie des activités que le Code de l'artisanat réserve à une personne qualifiée, ou exercée sous son contrôle effectif et permanent (article L121-1). La qualification se prouve par un CAP, un BEP ou un titre de niveau égal dans le métier, comme le CAP glacier fabricant, ou à défaut par trois années d'expérience effective. Ce CAP prépare à élaborer et vendre glaces, crèmes glacées, sorbets et entremets glacés dans le respect des règles d'hygiène.
Avant la première vente, le laboratoire se déclare à la direction départementale de la protection des populations : la fiche officielle cite expressément les glaciers. Vendre vos bacs à un restaurant ou à un salon de thé relève d'un agrément sanitaire, sauf dérogation à voir avec la même administration.
Les glaces et crèmes glacées se conservent à −18 °C, en réserve comme en magasin. La réglementation admet un écart de 3 °C en surface pendant le chargement ou la mise en vente, et une température plus douce pour la vitrine de service, tant qu'elle est approvisionnée en quantités adaptées au service. C'est cette chaîne du froid que vos garanties doivent protéger.
Trois garanties protègent la saison d'un glacier quand une machine ou le froid lâche en plein été :
Réglez-les sur votre saison : déclarez le chiffre d'affaires de vos mois forts, choisissez une franchise courte, de 3 à 7 jours selon les contrats, et une période d'indemnisation qui couvre une saison entière si la reconstruction du laboratoire prend du temps. Le devis en ligne compare ces options chez plus de 20 assureurs.
Une terrasse ouverte sur le trottoir demande un permis de stationnement, un kiosque ou une terrasse fermée une permission de voirie ; le dossier comprend une attestation d'assurance, et une installation sans autorisation peut coûter 1 500 € d'amende. Déclarez tables, chaises et parasols au contrat : ils sont exposés au vent et au vol.
Derrière la vitrine, les allergènes se signalent par écrit pour chaque parfum vendu sans emballage : lait, œufs, fruits à coque comme la pistache ou la noisette, gluten des cornets et des biscuits. Une étiquette près de chaque bac répond à cette obligation, et votre RC Pro prend en charge les réclamations qui arrivent malgré tout.
Vous vendez aussi sur des marchés ou des événements hors de votre commune ? La carte de commerçant ambulant s'impose, et votre contrat doit nommer ces lieux de vente comme la boutique.
Pour vous, artisan glacier : affilié depuis un an, vous touchez de l'Assurance Maladie, dès le quatrième jour d'arrêt, 1/730e de votre revenu moyen des trois dernières années civiles : 65,84 € brut par jour au maximum en 2026, zéro sous 4 582 € de revenu. En micro-entreprise, ce revenu correspond à vos ventes moins 71 % : avec 19 174 €, la moyenne 2025 des auto-entrepreneurs des métiers de bouche selon l'Urssaf, l'indemnité tombe à environ 7,62 € par jour. Une prévoyance protège le revenu de votre saison ; imposé au réel, vous déduisez ses cotisations et celles de votre mutuelle dans le cadre de la loi Madelin.
Pour vos salariés : l'article 1er de la convention de la pâtisserie (IDCC 1267) vise les entreprises artisanales de fabrication de glaces, sorbets et crèmes glacées immatriculées au répertoire des métiers. Son régime de frais de santé, créé en 2009, s'impose aux salariés, et vous en financez au moins la moitié comme tout employeur. Le régime de prévoyance de la branche s'applique à toutes les entreprises, quelle que soit leur taille.
La mutuelle santé d'artisan glacier et la prévoyance d'artisan glacier : le détail des garanties et des prix.
De 790 à 2 100 € par an pour la multirisque, environ 1 050 € pour une boutique de moins de 50 m² et jusqu'à 2 100 € pour un commerce établi. La RC Pro seule va de 230 à 500 € par an, la perte d'exploitation ajoute de 150 à 850 €. Le devis en ligne vous donne votre prix en 2 minutes.
La loi n'impose pas de RC Pro au glacier. Elle impose d'assurer le local loué et, dès le premier salarié, la complémentaire santé et la prévoyance de la convention de la pâtisserie ; une terrasse sur le domaine public demande en plus une attestation d'assurance.
Oui pour fabriquer des glaces artisanales : il faut un CAP, un BEP ou un titre de niveau égal dans le métier, comme le CAP glacier fabricant, ou trois années d'expérience effective, ou travailler sous le contrôle permanent d'une personne qualifiée. Le laboratoire se déclare aussi avant la première vente.
À −18 °C au plus, en réserve comme en magasin. Un écart de 3 °C en surface est admis brièvement au chargement ou à la mise en vente, et la vitrine de service peut être plus douce si elle est approvisionnée au fil des besoins.
Oui si votre multirisque comprend l'option des marchandises sous température dirigée : glaces et mix à jeter après une panne ou une coupure vous sont remboursés. Le bris de machine paie, lui, la réparation du compresseur ou de la turbine.
La convention de la pâtisserie (IDCC 1267), dont l'article 1er vise les artisans glaciers immatriculés au répertoire des métiers. Elle impose un régime de frais de santé et un régime de prévoyance aux salariés, quelle que soit la taille de l'entreprise.
Oui pour la responsabilité civile envers les clients assis ou les passants, et pour le mobilier s'il est déclaré au contrat : tables, chaises, parasols. Gardez aussi le permis de stationnement de la mairie, demandé avec une attestation d'assurance.