Souvent exigée
Multirisque professionnelle
Elle protège la salle, la cuisine, la cave et la terrasse : piano de cuisson, friteuses, four, chambres froides, lave-vaisselle, mobilier, stock de vins, contre l'incendie, l'eau, le vol et la tempête.
Assurance restaurant : prix 2026 et devis gratuit
Graisses qui s'enflamment dans la hotte en plein service, client allergique pris de malaise à table, cave à vin vidée par des cambrioleurs : votre contrat répare la cuisine, indemnise les clients et paie les semaines de fermeture.
Prix 2026 : Multirisque pro dès 790 €, perte d'exploitation dès 300 € par an.
Pourquoi souscrire une assurance restaurant ?
En 2026, la multirisque d'un restaurant coûte de 790 à 2 520 € par an, responsabilité civile comprise : environ 1 050 € pour une petite salle de moins de 50 m², 2 520 € pour un gastronomique de 200 m² avec cave. Aucune loi n'impose de RC Pro ni de multirisque au restaurateur, mais le bail, la banque et la convention HCR ont leurs exigences. Plus de 20 assureurs comparés pour votre meilleur prix.
Obligation : La loi n'impose pas de RC Pro au restaurateur, mais un locataire doit assurer son local, et la convention HCR rend santé et prévoyance obligatoires pour les salariés.
Prix : De 790 à 2 520 € par an pour la multirisque d'un restaurant, selon la surface, le nombre de couverts, la cuisine et la cave.
Garanties clés : Multirisque pour la salle et la cuisine, perte d'exploitation pour les semaines de fermeture, RC Pro pour les clients servis.
À ne pas confondre : Licence, permis d'exploitation et formation à l'hygiène sont des obligations administratives : aucune assurance ne les remplace.
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Vos garanties sur mesure
Vous décrivez votre activité de restaurateur : nous ne retenons que les contrats qui couvrent vos vrais risques.
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Le document que votre bailleur, vos clients ou vos partenaires demandent, dès la souscription.
Des sinistres de restaurateur pris en charge
Combien coûte l'assurance d'un restaurateur en 2026 ?
Comptez de 790 à 2 520 € par an pour la multirisque d'un restaurant, responsabilité civile comprise : environ 1 050 € pour une salle de moins de 50 m², de 1 650 à 2 100 € pour une brasserie de 50 à 150 m² avec son équipe, et 2 520 € pour un gastronomique de 200 m² avec cave à vin.
| Votre restaurant | Multirisque (RC Pro incluse) |
|---|---|
| Petit restaurant ou crêperie de moins de 50 m², moins de 10 000 € de matériel et stock | 790 à 1 000 €66 à 83 € par mois |
| Restaurant de quartier de moins de 50 m², 10 000 à 50 000 € de matériel et stock, 2 à 5 personnes | 1 000 à 1 300 €83 à 108 € par mois |
| Restaurant de 50 à 150 m², 10 000 à 50 000 € de matériel et stock, 2 à 5 personnes | 1 250 à 1 600 €104 à 133 € par mois |
| Brasserie de 50 à 150 m², 50 000 à 150 000 € de matériel, cave et stock, 2 à 5 personnes | 1 650 à 2 100 €138 à 175 € par mois |
La cuisine pratiquée
Friteuses, grill, four à bois ou feu vif augmentent le risque d'incendie : une pizzeria ou un restaurant de grillades paie plus qu'une crêperie au même chiffre d'affaires.
Couverts et chiffre d'affaires
Le nombre de couverts et le chiffre d'affaires mesurent les clients servis et la marge à garantir en cas de fermeture.
La cave et le mobilier
Une cave à vin fournie, un mobilier de salle haut de gamme et une terrasse équipée font monter le capital assuré.
L'extraction et l'extinction
Une hotte entretenue avec certificat annuel, une extinction automatique au-dessus des friteuses et une alarme rassurent l'assureur et pèsent sur le tarif.
Tarifs Artisan Assuré 2026 pour un restaurateur sans sinistre déclaré, établis à partir des contrats de plus de 20 assureurs que nous comparons. Votre prix exact en 2 minutes. Mis à jour en novembre 2026.
Quelles assurances sont obligatoires pour un restaurateur ?
La loi n'impose pas de RC Pro au restaurateur ; locataire, il doit assurer son local. Elle lui impose d'autres démarches : une personne formée à l'hygiène dans l'équipe, une licence et un permis d'exploitation pour servir de l'alcool. Côté assurances, les exigences viennent du bail, de la banque qui finance le fonds, et de la convention HCR pour la santé et la prévoyance des salariés.
La salle et la cuisine, à assurer selon le bail
Le bail commercial demande en général d'assurer le local contre l'incendie et le dégât des eaux, et d'en justifier auprès du bailleur. Pour un restaurant, la cuisine professionnelle et son extraction pèsent lourd dans le risque déclaré.
Le régime santé des hôtels, cafés, restaurants
Depuis l'accord du 6 octobre 2010, étendu à toute la branche, la convention HCR organise des garanties collectives et obligatoires de remboursement des frais de santé pour vos salariés, cuisine et salle.
La prévoyance mutualisée de la branche
La convention HCR fixe un régime de prévoyance pour les salariés de la branche : décès, rente éducation, incapacité et invalidité, cuisiniers, serveurs et plongeurs compris.
La perte d'exploitation, parfois demandée par la banque
La banque qui finance l'achat du fonds ou les travaux de la cuisine peut demander une garantie perte d'exploitation, pour que les échéances du prêt restent payées si le restaurant ferme après un sinistre.
La RC Pro, pour chaque assiette servie
La RC Pro n'est pas imposée au restaurateur. C'est elle qui indemnise le client qui se brûle avec un plat, glisse sur un sol gras ou tombe malade après un repas, et elle est en général comprise dans la multirisque.
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Les assurances d'un restaurateur
Indispensable
Responsabilité civile professionnelle
Client ébouillanté par un plat renversé, chute sur un sol gras, intoxication après un repas de groupe : elle indemnise les victimes et organise votre défense.
Souvent exigée
Garantie perte d'exploitation
Après un feu de cuisine, il faut réparer, faire repasser la sécurité, recruter à nouveau. Pendant ce temps, elle paie les charges fixes et compense la marge perdue.
Utile
Protection juridique professionnelle
Voisin qui se plaint des odeurs de cuisine, fournisseur qui livre un mauvais lot, avis en ligne diffamatoire : elle prend en charge les frais du litige.
Recommandée
Prévoyance
Un chef-patron arrêté par une brûlure ou une coupure, et c'est toute la cuisine qui tourne au ralenti. Elle maintient votre revenu pendant l'arrêt.
Recommandée
Mutuelle santé
Vos frais de santé et ceux de votre famille, déductibles en loi Madelin.
Ce que couvre l'assurance d'un restaurateur
Inclus
-
La cuisine, la salle, la cave et le mobilier après un incendie, un dégât des eaux ou un vol
-
Le stock de vins, de denrées et de boissons détruit par un sinistre
-
Le client blessé en salle ou en terrasse
-
L'intoxication ou l'allergie d'un client après un repas
-
Les dégâts causés aux voisins par un feu ou une fuite partis de votre cuisine
En option
-
La perte d'exploitation pendant la fermeture
-
Les denrées perdues après une panne de chambre froide
-
La panne du four, du lave-vaisselle ou du groupe froid
-
La protection juridique face à un voisin, un fournisseur ou un client
Votre assurance restaurant au meilleur prix
Deux questions pour démarrer : nous comparons plus de 20 assureurs pour votre métier.
La hotte et l'extraction : ce que le règlement impose et ce que l'assureur vérifie
Le règlement de sécurité des établissements recevant du public impose un entretien précis de la hotte et de l'extraction, contre les feux de cuisine : friteuse qui s'emballe, graisses accumulées dans le conduit, flamme d'un piano qui atteint un filtre encrassé. Voici son rythme :
- les filtres de la hotte sont nettoyés ou remplacés au moins une fois par semaine ;
- les conduits d'évacuation sont ramonés et vérifiés au moins une fois par an ;
- un livret d'entretien, annexé au registre de sécurité, consigne chaque intervention.
Les assureurs demandent en général le certificat de nettoyage annuel de l'extraction. Gardez-le avec le livret : c'est la pièce qui fait avancer votre dossier après un feu de cuisine. Une extinction automatique au-dessus des friteuses compte aussi dans le tarif, déclarez-la au devis.
Licence, permis d'exploitation, hygiène : ce qui n'est pas une assurance
La formation à l'hygiène, la licence et le permis d'exploitation sont des obligations administratives du restaurateur, et aucune ne se règle par un contrat d'assurance :
- La formation à l'hygiène alimentaire : au moins une personne de l'établissement doit avoir suivi 14 heures de formation, sans renouvellement.
- La licence : pour servir de l'alcool à l'occasion des repas, il faut la petite licence restaurant (boissons du troisième groupe) ou la licence restaurant (toutes les boissons autorisées).
- Le permis d'exploitation : la personne qui déclare l'ouverture, la mutation ou le transfert de cette licence suit une formation spécifique sur ses droits et obligations.
Ces démarches conditionnent votre droit d'exploiter. Votre assurance, elle, protège ce que vous avez construit : la salle, la cuisine, la marge et vos clients. Les deux vont ensemble le jour de l'ouverture.
Fermer après un sinistre : ce que paie la perte d'exploitation
Un restaurant fermé continue de payer son loyer, ses salaires, ses échéances de prêt et ses abonnements. Après un incendie en cuisine, il faut des travaux, souvent le passage de la commission de sécurité, puis le temps de retrouver sa clientèle. La perte d'exploitation verse une indemnité qui remplace la marge perdue et couvre les charges fixes pendant la période d'indemnisation choisie au contrat.
Deux réglages font la différence : une période d'indemnisation assez longue pour une remise en état complète, et une extension aux pannes graves de matériel si votre cuisine dépend d'un seul four ou d'une seule chambre froide. Le devis en ligne compare ces options chez plus de 20 assureurs, et notre réseau vous obtient le meilleur prix.
Mutuelle et prévoyance : vous et vos salariés
Votre protection de restaurateur : service du midi et du soir, chaleur, charges lourdes et coupures : un arrêt du chef-patron peut fermer la cuisine. La prévoyance individuelle verse un revenu pendant l'arrêt et peut couvrir vos frais généraux ; une mutuelle santé complète les remboursements de l'Assurance Maladie. Si votre restaurant est imposé au régime réel, ces cotisations sont déductibles de votre bénéfice (loi Madelin).
Vos salariés : les restaurants relèvent de la convention des hôtels, cafés, restaurants (IDCC 1979). L'accord du 6 octobre 2010 y a créé un régime de frais de santé collectif et obligatoire pour les salariés de la branche, et l'avenant du 2 novembre 2004 un régime de prévoyance mutualisé couvrant le décès, la rente éducation, l'incapacité et l'invalidité. Votre contrat collectif doit offrir au moins ces garanties, cuisiniers, serveurs et plongeurs compris.
La mutuelle santé de restaurateur et la prévoyance de restaurateur : le détail des garanties et des prix.
Le métier de restaurateur en chiffres
- 68 908établissements employeurs, code APE 56.10A « restauration traditionnelle », fin 2025
- 465 784salariés dans ces établissements, fin 2025
- -6,3 %d'établissements employeurs entre 2015 et 2025
- 22,8 %des établissements employeurs sont en Île-de-France
- 65 142auto-entrepreneurs du secteur Urssaf « restauration et débits de boissons », 4e trimestre 2025
- 25 327 €de chiffre d'affaires annuel moyen par auto-entrepreneur actif de ce secteur en 2025
- 52 000contrôles sanitaires par an dans la restauration commerciale
- 14 heuresde formation à l'hygiène alimentaire, pour au moins une personne de l'établissement
- 1 fois par anramonage obligatoire des conduits d'évacuation d'une cuisine recevant du public
Sources et textes officiels 16
- Formation en hygiène alimentaire dans la restauration commerciale, entreprendre.service-public.gouv.fr
- Code de la santé publique, article L3331-2 (licences des restaurants)
- Code de la santé publique, article L3332-1-1 (permis d'exploitation)
- Règlement de sécurité des ERP, article GC 21 (entretien des cuisines), Légifrance
- Convention collective des hôtels, cafés, restaurants (IDCC 1979), Code du travail numérique
- Allergènes à signaler pour les plats servis, entreprendre.service-public.gouv.fr
- Code de la sécurité sociale, article L911-7 (complémentaire santé collective)
- Comparateur en ligne, assurance restaurant (mise à jour 2026)
- Courtier en ligne, prix de l'assurance restaurant par surface et par chiffre d'affaires (mise à jour le 25 mai 2026)
- Courtier en ligne, combien coûte une assurance en restauration (17 août 2026)
- Assurances de l'entreprise locataire de ses locaux, entreprendre.service-public.gouv.fr
- Accord HCR du 6 octobre 2010 sur les frais de santé (Légifrance)
- Avenant HCR du 2 novembre 2004 sur le régime de prévoyance (Légifrance)
- Urssaf, établissements employeurs et effectifs salariés du secteur privé par code APE (France entière), « Restauration traditionnelle » (56.10A), au 31 décembre 2025
- Urssaf, établissements employeurs et effectifs salariés par région et code APE, au 31 décembre 2025
- Urssaf, auto-entrepreneurs par secteur d'activité, 2025, 4e trimestre
Les assurances des métiers voisins
Vos questions sur l'assurance restaurant
Combien coûte l'assurance d'un restaurant ?
De 790 à 2 520 € par an pour une multirisque qui inclut la responsabilité civile : environ 1 050 € pour une salle de moins de 50 m², de 1 650 à 2 100 € pour une brasserie de 50 à 150 m² avec son équipe, 2 520 € pour un gastronomique de 200 m² avec cave. Le devis en ligne vous donne votre prix en 2 minutes.
L'assurance est-elle obligatoire pour un restaurant ?
La loi ne vous impose pas de RC Pro, mais si vous louez votre local, vous devez l'assurer, et le bail commercial le rappelle en général. La banque peut demander une perte d'exploitation, et la convention HCR impose la santé et la prévoyance de vos salariés.
La licence ou le permis d'exploitation remplacent-ils une assurance ?
Ce sont deux choses distinctes : la licence restaurant et le permis d'exploitation vous autorisent à servir de l'alcool, ils ne couvrent aucun dommage. L'assurance protège votre établissement et vos clients ; il vous faut les deux.
Un feu de hotte est-il couvert ?
Oui, par la garantie incendie de votre multirisque, et la perte d'exploitation paie la fermeture si vous l'avez souscrite. Tenez à jour le livret d'entretien et le certificat de nettoyage annuel de l'extraction : l'assureur vous les demandera.
Ma terrasse est-elle assurée ?
Oui, si elle est déclarée : mobilier, parasols et chauffages extérieurs sont couverts contre le vol et la tempête, et la responsabilité civile joue pour un client qui chute en terrasse. Indiquez sa surface et son équipement dans le devis.
La perte d'exploitation est-elle indispensable pour un restaurant ?
Oui dès que votre trésorerie ne peut pas payer plusieurs semaines de loyer, de salaires et de prêt sans recettes : un feu de cuisine peut fermer l'établissement le temps des travaux et du passage de la commission de sécurité. Choisissez une période d'indemnisation assez longue pour les travaux et la réouverture.
Dois-je proposer une mutuelle à mes salariés ?
Oui : la convention des hôtels, cafés, restaurants impose un régime de frais de santé collectif et obligatoire depuis l'accord du 6 octobre 2010, et un régime de prévoyance mutualisé pour les salariés de la branche. La loi impose de toute façon une complémentaire santé collective dès le premier salarié, financée au moins pour moitié par l'employeur.