Prévoyance restaurant : prix 2026 et garanties

Une chute dans l'escalier de la cave ou un dos qui lâche au piano, et le restaurant tourne sans son patron. Vos salariés ont le régime de prévoyance des hôtels, cafés, restaurants ; vous, restaurateur indépendant, avez besoin de votre propre contrat.

Prix 2026 : de 60 à 220 € par mois pour un restaurateur selon l'âge et la franchise ; 0,86 % du salaire pour le régime des salariés.

Un cuisinier en veste blanche soulève une grande marmite de fond de veau du piano pour la poser sur le plan de travail

Combien va vous coûter votre prévoyance ?

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Ce que réunit la prévoyance d'un restaurant

La prévoyance d'un restaurant se règle sur deux contrats distincts : celui du restaurateur indépendant, qui complète ses indemnités et protège sa famille, et le régime obligatoire de la branche HCR pour ses salariés.

  • Le restaurateur indépendant : ses indemnités de l'Assurance Maladie sont plafonnées ; un contrat individuel les complète, verse une rente en cas d'invalidité et un capital à ses proches.

  • Les salariés : cuisine et salle relèvent d'un régime collectif à adhésion obligatoire, avec des garanties décès, rente éducation, incapacité et invalidité fixées par la branche.

  • Le restaurant lui-même : en option, la garantie frais généraux paie le loyer, le prêt et les charges fixes pendant l'arrêt du patron.

La cotisation minimale du régime des salariés est fixée à 0,86 % du salaire de référence, partagée à parts égales entre l'employeur et le salarié (avenant n° 2 du 10 mai 2021, convention HCR).

Gros plan sur les mains d'un cuisinier qui émincent des échalotes au couteau sur une planche

Comment se passe votre devis

Vos garanties sur mesure

Indemnités par jour, franchise, frais généraux du restaurant, régime de vos salariés : nous gardons les contrats qui répondent à vos choix.

Votre prix en 2 minutes

Votre âge, votre statut et votre revenu de restaurateur suffisent pour afficher un premier tarif. Gratuit et sans engagement.

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Ce que la prévoyance verse dans un restaurant

Une chute dans l'escalier de la cave
Le patron rate une marche en remontant des casiers et se casse la cheville : huit semaines d'arrêt. Les indemnités de son contrat s'ajoutent à celles de l'Assurance Maladie dès la fin de la franchise choisie.
Le poignet du chef
Des années de découpe et de manutention finissent en canal carpien opéré. Pendant les trois mois de convalescence, la prévoyance verse ses indemnités par jour, et la garantie frais généraux règle le loyer.
Votre second arrêté cinq mois
Votre second de cuisine reste en arrêt après une hernie discale. Passé quatre-vingt-dix jours d'arrêt continu, le régime de la branche lui verse 70 % de son salaire brut de référence, sous déduction de la Sécurité sociale.
Un décès en pleine saison
Le restaurateur décède à 52 ans. Le capital prévu au contrat permet à sa compagne de rembourser le prêt du fonds et de prendre le temps de décider de la suite.

Ce que couvre la prévoyance d'un restaurant

Inclus
  • Des indemnités par jour d'arrêt pour le restaurateur, en plus de l'Assurance Maladie

  • Une rente si une invalidité l'empêche de reprendre la cuisine ou la salle

  • Un capital versé à ses proches en cas de décès

  • Pour les salariés, le régime HCR : incapacité, invalidité, décès, rente éducation

  • Les extras et les saisonniers, couverts comme les permanents

  • L'arrêt après une maladie ou un accident, au travail comme dans la vie privée

En option
  • Les frais généraux du restaurant pendant l'arrêt du patron

  • Une rente éducation pour les enfants du restaurateur

  • Des garanties supérieures au minimum de la branche pour l'équipe

  • Une franchise réduite à quelques jours

Combien coûte la prévoyance d'un restaurant en 2026 ?

Comptez de 60 à 220 € par mois pour la prévoyance d'un restaurateur, selon son âge, le revenu à garantir, sa franchise et les garanties retenues. Pour les salariés, la cotisation minimale du régime de la branche est de 0,86 % du salaire, moitié employeur, moitié salarié.

Combien coûte la prévoyance d'un restaurant en 2026 ?
Qui est couvertCotisation
Restaurateur de 30 à 45 ans, revenu de 40 000 à 60 000 € 77 à 100 € par mois
Restaurateur de 46 à 60 ans, revenu de 40 000 à 60 000 € 104 à 129 € par mois
Restaurateur de 46 à 60 ans, revenu de 60 000 à 90 000 € 154 à 196 € par mois
Salariés du restaurant, régime de la branche 0,86 % du salaireÀ parts égales

Votre âge

L'âge pèse lourd dans le tarif d'une prévoyance individuelle, avec l'état de santé. Souscrire à l'ouverture du restaurant, avant le premier souci de dos, permet de partir d'une cotisation plus basse.

La franchise

Être indemnisé après sept jours plutôt qu'après trente fait monter la cotisation, mais couvre aussi les arrêts courts : une coupure ou une brûlure de dix jours est alors indemnisée.

Le montant par jour

Plus l'indemnité visée se rapproche de votre revenu réel, plus le prix monte. C'est pourtant elle qui paie vos factures pendant l'arrêt.

Les frais généraux

Loyer, prêt, assurances, énergie : les couvrir pendant votre arrêt ajoute une option au contrat et protège le restaurant, pas seulement vous.

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Bien choisir sa prévoyance de restaurateur

Partez des indemnités de l'Assurance Maladie

Restaurateur travailleur indépendant, vous touchez après douze mois d'affiliation 1/730e de votre revenu annuel moyen des trois dernières années, à partir du quatrième jour, avec un maximum de 65,84 € brut par jour en 2026. Votre contrat doit combler l'écart avec votre revenu réel.

Vérifiez votre statut

Gérant majoritaire de SARL, vous êtes travailleur indépendant. Gérant minoritaire ou président de SAS, vous relevez du régime général comme un salarié, avec d'autres indemnités. Le bon contrat dépend de ce statut : indiquez-le dans le devis.

Visez une invalidité appréciée par rapport au métier

Un cuisinier qui ne peut plus porter ni rester debout des heures peut garder une bonne mobilité au quotidien. Un contrat qui mesure l'invalidité par rapport à votre activité de restaurateur vous protège mieux qu'un barème général.

Respectez le minimum de vos salariés

Le contrat collectif de votre équipe doit offrir au moins les garanties de la branche, extras et saisonniers compris. Nous ne retenons que les offres conformes au régime HCR.

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Un cuisinier en veste blanche dresse des assiettes au passe d'une cuisine de restaurant

Les autres assurances d'un restaurateur

Le régime de prévoyance HCR, garantie par garantie

L'avenant n° 2 du 10 mai 2021, étendu à toute la branche et en vigueur depuis le 1er juillet 2021, fixe la cotisation à 0,86 % du salaire de référence : 0,29 % pour le décès, 0,16 % pour la rente éducation et la garantie handicap, 0,22 % pour l'incapacité et 0,19 % pour l'invalidité. L'employeur et le salarié la financent à parts égales, mais l'incapacité et l'invalidité sont payées aux quatre cinquièmes par le salarié. Pour les cadres, l'employeur doit en plus respecter la cotisation de 1,50 % de l'accord interprofessionnel de 2017.

En face, selon la présentation d'un cabinet d'avocats spécialisé, le régime verse une indemnité de 70 % du salaire brut de référence après 90 jours d'arrêt continu et jusqu'au 1 095e jour, une rente d'invalidité de 45 % ou 70 % selon la catégorie, un capital décès de 150 % du salaire et une rente éducation de 12 % puis 18 %. Tout le personnel en bénéficie, extras et saisonniers compris.

Pourquoi couvrir d'abord l'arrêt de travail ?

L'arrêt de travail est le risque à couvrir en premier dans un restaurant : l'Assurance Maladie comptait plus de 13 000 accidents du travail en 2019 dans la restauration traditionnelle. Les plus fréquents viennent de la manutention manuelle (38 %), de l'outillage à main (21 %), des chutes de plain-pied (18 %) et de hauteur (12 %), et les troubles musculosquelettiques forment la plupart des 700 maladies professionnelles reconnues la même année. Pour le patron qui porte, découpe et court entre la cave et la salle, ce sont les mêmes gestes qui l'exposent, sans maintien de salaire pour prendre le relais.

Sources et textes officiels 6
  1. Convention HCR, avenant n° 2 du 10 mai 2021 relatif à la prévoyance
  2. Sancy Avocats, régime de prévoyance des hôtels, cafés, restaurants (état du droit au 16 octobre 2026)
  3. Assurance Maladie, indemnités journalières des artisans et commerçants
  4. Statut social du gérant de SARL, entreprendre.service-public.gouv.fr (vérifié le 21 février 2026)
  5. INRS, Travail &, Sécurité n° 832, la restauration traditionnelle (décembre 2021)
  6. Courtier en ligne, prévoyance du restaurateur (mise à jour le 14 octobre 2026)

Les métiers voisins

Vos questions sur la prévoyance restaurant

De 60 à 220 € par mois selon l'âge, le revenu garanti et la franchise : de 77 à 100 € entre 30 et 45 ans avec 40 000 à 60 000 € de revenu, de 154 à 196 € entre 46 et 60 ans avec 60 000 à 90 000 €. Le devis prévoyance calcule le vôtre.

Pour les salariés, oui : la convention HCR organise un régime collectif à adhésion obligatoire, financé à 0,86 % du salaire au minimum. Pour le restaurateur indépendant, elle reste facultative, et c'est elle qui protège son revenu.

1/730e de son revenu annuel moyen des trois dernières années, à partir du quatrième jour d'arrêt et après douze mois d'affiliation, avec un maximum de 65,84 € brut par jour en 2026. Avec 40 000 € de revenu moyen, cela fait environ 55 € par jour.

Oui, le régime de la branche couvre l'ensemble du personnel, extras et saisonniers compris. Le capital décès demande un mois d'ancienneté continue dans l'établissement.

Le régime HCR couvre les salariés du restaurant. Restaurateur travailleur indépendant, vous souscrivez votre propre prévoyance : c'est ce contrat qui protège votre revenu et votre famille, avec la franchise et les indemnités que vous choisissez.

Au régime réel d'imposition, les cotisations d'un contrat Madelin se déduisent de votre bénéfice dans les limites prévues par la loi. En micro-entreprise, aucune charge ne se déduit : seul compte le rapport entre garanties et prix.