Four à sole qui lâche avant la fournée du samedi, chambre de pousse coupée par un orage, client qui se casse une dent sur un noyau d'olive : votre multirisque remet le fournil en route et indemnise vos clients.
Prix 2026 : Multirisque pro dès 790 €, perte d'exploitation dès 150 € par an.
En 2026, la multirisque d'une boulangerie coûte de 790 à 2 100 € par an, responsabilité civile comprise : dès 790 € pour un terminal de cuisson, jusqu'à 2 100 € avec salariés et salon de thé. Aucune loi n'impose d'assurance au boulanger, mais le bail exige d'assurer le local. Notre réseau compare plus de 20 assureurs et vous obtient le meilleur prix.
Obligation : Aucune assurance n'est imposée par la loi au boulanger. Le bail exige celle du local et, dès la première embauche, la convention de la boulangerie impose mutuelle et prévoyance.
Prix : De 790 à 2 100 € par an pour une multirisque de boulangerie, responsabilité civile comprise, selon la surface, le four et le chiffre d'affaires.
Garanties clés : La multirisque pour le fournil et la boutique, le bris de machine pour le four et le pétrin, la perte d'exploitation si la production s'arrête.
Attestation : Disponible dès la souscription, à remettre au bailleur avant l'ouverture ou à l'organisme qui finance votre four en crédit-bail.
Vous décrivez votre activité de boulanger : nous ne retenons que les contrats qui couvrent vos vrais risques.
Quelques questions sur votre activité, et votre prix s’affiche. Gratuit et sans engagement.
Votre demande est comparée chez les assureurs qui couvrent votre métier. Notre réseau vous obtient le meilleur prix.
Le document que votre bailleur, vos clients ou vos partenaires demandent, dès la souscription.
Comptez de 790 à 2 100 € par an pour la multirisque d'une boulangerie, responsabilité civile comprise : dès 790 € pour un terminal de cuisson ou une petite boutique, jusqu'à 2 100 € pour un établissement avec salariés et salon de thé.
| Votre boulangerie | Multirisque (RC Pro incluse) |
|---|---|
| Terminal de cuisson ou petite boutique, moins de 50 m², moins de 10 000 € de matériel et stock | 790 à 1 000 € |
| Boulangerie artisanale avec fournil, 50 à 150 m², 10 000 à 50 000 € de matériel et stock | 1 150 à 1 450 € |
| Boulangerie avec salariés ou salon de thé, 50 à 150 m², 50 000 à 150 000 € de matériel et stock, 2 à 5 personnes | 1 650 à 2 100 € |
Four à sole, four à bois, pétrin, diviseuse, chambre de pousse : leur valeur fixe une bonne part de la cotisation. Un four à bois se déclare comme tel.
Fournil seul, laboratoire pâtisserie, boutique, salon de thé : chaque espace et chaque activité s'ajoutent au contrat et au prix.
La cotisation suit l'activité : une boulangerie qui emploie vendeurs, apprentis et ouvriers boulangers paie davantage qu'un artisan seul au fournil.
Installation électrique vérifiée, alarme, extinction automatique, conduits ramonés : ces points rassurent l'assureur et pèsent en votre faveur.
Tarifs Artisan Assuré 2026 pour un boulanger sans sinistre déclaré, établis à partir des contrats de plus de 20 assureurs que nous comparons. Votre prix exact en 2 minutes. Mis à jour en novembre 2026.
Ouvrir une boulangerie demande un CAP ou trois ans d'expérience, pas une assurance : aucun texte n'impose de RC Pro au boulanger. Les exigences viennent d'ailleurs. Le bailleur réclame l'assurance du fournil et de la boutique et, dès la première embauche, la convention de la boulangerie artisanale impose ses régimes de santé et de prévoyance.
Le bail commercial vous demande en général d'assurer le local contre l'incendie et le dégât des eaux et d'en justifier auprès du bailleur. Avec un four, une chambre de pousse et un stock de farine sur place, c'est la multirisque qui répond à cette clause.
Dès votre première vendeuse ou votre premier ouvrier, vous devez leur proposer une complémentaire santé collective payée au moins pour moitié par l'entreprise. Dans la boulangerie artisanale, l'avenant n° 83 du 24 avril 2006 y ajoute un régime santé de branche pour l'ensemble du personnel.
La convention collective de la boulangerie-pâtisserie artisanale (IDCC 843) impose un régime collectif de prévoyance, avec des garanties décès, invalidité et rente éducation, pour les salariés cadres et non cadres, quel que soit l'effectif de l'entreprise.
Si vous livrez des dépôts de pain ou faites des tournées dans les villages, votre camionnette doit être assurée en responsabilité civile, comme tout véhicule qui circule. Déclarez l'usage professionnel à l'assureur.
Aucun texte ne l'impose au boulanger. C'est elle pourtant qui indemnise le client qui se casse une dent sur un noyau oublié dans un pain aux olives, ou celui qui réagit à des graines de sésame.
Elle assure le fournil et la boutique avec ce qui fait tourner la production : four, pétrin, façonneuse, chambre de pousse, vitrines réfrigérées, stock de farine et de beurre. La responsabilité civile d'exploitation y est en général intégrée.
Elle répond quand le problème vient du produit lui-même : un éclat de coquille dans un pain aux noix, une allergie au sésame, une intoxication après une tarte à la crème pâtissière.
Quand le fournil ne peut plus produire après un incendie ou un bris de machine garanti, vos clients achètent leur baguette ailleurs, mais le loyer et les salaires restent dus. Elle compense la marge perdue.
Sacs de farine, nuits courtes, chaleur du four : un dos bloqué ou une brûlure peut vous tenir loin du fournil pendant des semaines. La prévoyance complète les indemnités journalières de la Sécurité sociale.
Vos frais de santé et ceux de votre famille, déductibles en loi Madelin.
Le four, le pétrin, la chambre de pousse et les vitrines après un incendie, un dégât des eaux ou un vol
Le stock de farine, de beurre et de produits finis détruit par un sinistre
Le client qui glisse dans la file d'attente du dimanche matin
Le dommage causé par un produit vendu : dent cassée, allergie, intoxication
Les dégâts causés aux voisins par un feu parti du fournil
Le bris de machine pour le four, le pétrin et la façonneuse
Les marchandises sous température dirigée en cas de panne de froid
La perte d'exploitation pendant l'arrêt de la production
Le bris de la vitrine et des présentoirs vitrés
Deux questions pour démarrer : nous comparons plus de 20 assureurs pour votre métier.
Le contrat d'une boulangerie doit protéger la production, pas seulement les murs : le pétrin tourne avant l'aube, les pâtons attendent en chambre de pousse, le four enchaîne les fournées. Qu'un maillon casse, et c'est la vente du jour qui disparaît.
Votre four est financé en crédit-bail ? L'organisme de financement vous demandera aussi une attestation. Déclarez tout votre matériel au devis : nous ne retenons que les assureurs qui le couvrent en entier.
En boulangerie, la plupart des réclamations ne viennent pas d'un accident dans la boutique, mais du produit lui-même : un noyau dans un pain aux olives, un éclat de coquille dans un pain aux noix, une réaction allergique, une intoxication après une pâtisserie à la crème. C'est la responsabilité civile après livraison, aussi appelée RC produits, qui indemnise le client et organise votre défense. Vérifiez qu'elle figure dans votre contrat.
Pour le pain, les viennoiseries, les sandwichs et les pâtisseries vendus sans emballage, les 14 allergènes réglementaires, du gluten au sésame en passant par les fruits à coque, doivent être signalés par écrit, à proximité des produits. Tenez vos fiches de composition à jour et affichez-les : si un client réagit, votre dossier sera simple à défendre.
La fabrication de pain frais fait partie des activités réservées : pour l'exercer, il faut un CAP, un BEP ou un titre équivalent dans le métier, ou trois années d'expérience effective, comme salarié ou à votre compte.
Le titre de boulanger et l'enseigne « boulangerie » sont eux aussi protégés : seul le professionnel qui pétrit, fait fermenter, façonne et cuit son pain sur le lieu de vente peut les utiliser, sans jamais surgeler ni congeler la pâte. Un terminal de cuisson, qui cuit des pâtons livrés, n'y a pas droit. Pour l'assureur aussi, la différence compte : sans fournil, le risque et le prix baissent. Décrivez votre activité telle qu'elle est, terminal de cuisson, boulangerie avec fournil, salon de thé ou tournées, et le comparateur ne retient que les assureurs qui l'acceptent entièrement.
Votre couverture de boulanger indépendant : les indemnités journalières versées à un artisan restent limitées, alors que le métier expose au dos bloqué, aux brûlures du four et à l'asthme provoqué par la farine. Une prévoyance individuelle maintient votre revenu pendant un arrêt, et une mutuelle santé complète vos remboursements. Au régime réel, la loi Madelin vous permet de déduire ces cotisations.
Celle de vos salariés et apprentis : la convention de la boulangerie-pâtisserie artisanale (IDCC 843) organise deux régimes. Un régime de frais de santé pour l'ensemble du personnel, mis en place par l'avenant n° 83 du 24 avril 2006, et un régime de prévoyance obligatoire pour les non-cadres comme pour les cadres, quel que soit l'effectif. Votre contrat collectif doit garantir au minimum le niveau fixé par la branche.
La mutuelle santé de boulanger et la prévoyance de boulanger : le détail des garanties et des prix.
De 790 à 2 100 € par an pour une multirisque qui inclut la responsabilité civile : dès 790 € pour un terminal de cuisson ou une petite boutique, de 1 150 à 1 450 € pour une boulangerie artisanale avec fournil de 50 à 150 m², jusqu'à 2 100 € avec salariés et salon de thé. Le devis en ligne vous donne votre prix en 2 minutes.
La loi ne l'impose pas au boulanger. Dans les faits, le bail commercial exige l'assurance du local et, dès la première embauche, la convention de la boulangerie artisanale impose une complémentaire santé et une prévoyance pour vos salariés. La RC Pro reste votre meilleure protection face aux réclamations de clients.
Oui, avec la garantie bris de machine : elle paie la réparation ou le remplacement du four, du pétrin ou de la chambre de pousse après une casse ou un incident électrique. Associez-la à la perte d'exploitation pour compenser les fournées perdues pendant la réparation.
Oui, avec la garantie des marchandises sous température dirigée : beurre, crèmes, pâtons et entremets perdus après une panne de froid ou une coupure de courant vous sont remboursés. Demandez-la dans votre devis, elle se combine avec le bris de machine.
Oui, s'il réagit à un ingrédient qui n'était pas signalé. Pour les produits vendus sans emballage, les 14 allergènes réglementaires doivent être indiqués par écrit, près des produits. Votre RC Pro indemnise le client et organise votre défense, et des fiches de composition à jour simplifient le dossier.
Oui : la fabrication de pain frais est réservée à une personne qualifiée, titulaire d'un CAP, d'un BEP ou d'un titre équivalent, ou justifiant de trois ans d'expérience effective dans le métier. L'assureur tient aussi compte de votre expérience : déclarez-la au devis.
Oui : vous payez au moins la moitié de la complémentaire santé collective de votre personnel de vente et de fabrication. Dans la boulangerie artisanale, la convention (IDCC 843) fixe en plus un régime santé pour tout le personnel et un régime de prévoyance obligatoire.