Vos clients mangent ce que vous fabriquez : la RC Pro paie quand un pain, une viennoiserie ou un sandwich les rend malades ou les blesse. Elle répond aussi des accidents dans la boutique et pendant vos livraisons aux restaurants.
Prix 2026 : de 230 à 500 € par an pour la RC Pro seule, selon le chiffre d'affaires et les activités déclarées.
La responsabilité civile professionnelle indemnise les dommages que votre activité cause à d'autres personnes : clients, passants, restaurants et cantines que vous livrez, invités qui goûtent une commande. Pour un boulanger, elle tient en trois volets.
La RC exploitation : l'accident qui arrive dans la boutique, sur le trottoir devant la vitrine ou pendant une livraison.
La RC après livraison : le dommage causé par un produit une fois sorti de chez vous, parfois plusieurs jours après la vente : corps étranger, allergie, intoxication.
La défense : l'assureur instruit la réclamation, mandate un expert et prend en charge l'avocat si le litige va jusqu'au tribunal.
Le fabricant répond du dommage causé par un défaut de son produit, « qu'il soit ou non lié par un contrat avec la victime » (article 1245 du Code civil). L'invité malade après l'entremets commandé pour une communion peut donc vous réclamer réparation, même s'il n'a rien acheté.
Snacking, pièces montées, livraisons aux restaurants, tournées : vous les indiquez, nous gardons les contrats qui les couvrent toutes.
Quelques questions sur votre fournil et votre chiffre d'affaires, puis votre tarif s'affiche. Gratuit et sans engagement.
Votre demande part chez les assureurs qui acceptent les métiers de bouche, et notre réseau vous obtient le meilleur prix.
Celle que réclament la brasserie ou la cantine que vous livrez, disponible dès la souscription.
Les blessures d'un client ou d'un livreur dans la boutique
Le dommage causé par un produit vendu, y compris chez un tiers qui ne l'a pas acheté
L'intoxication alimentaire de plusieurs convives après une commande
La réaction allergique à un ingrédient non signalé
Les dommages causés pendant une livraison à un restaurant, un hôtel ou une cantine
Votre défense amiable et judiciaire face à la réclamation
La faute inexcusable envers un apprenti ou un salarié blessé
Les frais de retrait d'une fournée livrée à des professionnels
Le service perdu par un restaurant que vous livrez
La protection juridique face à un client ou un fournisseur
Comptez de 230 à 500 € par an pour une RC Pro de boulanger souscrite seule, et environ 300 € pour un artisan seul qui réalise 60 000 € de chiffre d'affaires. L'écart tient surtout au chiffre d'affaires ; avec une boutique, la responsabilité civile est souvent comprise dans la multirisque.
| Votre profil | RC Pro seule par an |
|---|---|
| Boulanger seul qui démarre, 20 000 € de chiffre d'affaires | 230 à 290 € |
| Boulanger seul, 60 000 € de chiffre d'affaires | 260 à 340 € |
| Boulangerie de 2 à 5 personnes, 150 000 € de chiffre d'affaires | 390 à 500 € |
| Fournil et boutique assurés en multirisque | Incluse dans le contrat |
C'est le premier critère des assureurs : il mesure le volume de pain et de pâtisseries vendus, donc le nombre de personnes qui consomment vos produits.
Sandwichs, quiches, pièces montées, plateaux pour les entreprises, livraisons aux restaurants : chaque activité ajoutée élargit la garantie et ajuste la cotisation.
Un CAP, un brevet de maîtrise ou de longues années au fournil peuvent faire baisser le tarif : indiquez-les dans le devis.
Un plafond élevé pour les dommages corporels et une franchise basse coûtent un peu plus. Ils comptent le jour où toute une tablée est malade.
Tarifs Artisan Assuré 2026 pour un boulanger sans sinistre déclaré, établis à partir des contrats de plus de 20 assureurs que nous comparons. Votre prix exact en 2 minutes. Mis à jour en novembre 2026.
La garantie des dommages causés par les produits vendus est celle qui sert le plus à un boulanger, car la plupart des réclamations portent sur un pain ou une pâtisserie déjà consommés. Certains contrats pensés pour le commerce ne couvrent que les accidents survenus dans le magasin : vérifiez qu'elle figure aux conditions particulières, avec un plafond qui tienne face à l'intoxication d'un repas entier.
Sandwichs, quiches, salades, pièces montées, plateaux-repas, pains livrés aux restaurants et aux cantines, tournées dans les villages, marchés : listez chaque activité dans votre devis. Nous ne retenons que les assureurs qui les acceptent toutes, et chacune est alors couverte.
La garantie se déclenche soit par le fait dommageable, soit par la réclamation (article L124-5 du Code des assurances). En base réclamation, la loi impose un délai subséquent d'au moins cinq ans après la fin du contrat : utile quand vous cédez votre fonds et qu'un client se manifeste pour un pain vendu avant la vente.
Pétrin, laminoir, façonneuse : quand l'accident d'un apprenti est dû à une faute inexcusable de l'employeur, la victime a droit à une indemnisation complémentaire (article L452-1 du Code de la sécurité sociale). L'extension faute inexcusable de votre responsabilité civile prend cette somme en charge.
Elle assure le fournil et la boutique avec ce qui fait tourner la production : four, pétrin, façonneuse, chambre de pousse, vitrines réfrigérées, stock de farine et de beurre. La responsabilité civile d'exploitation y est en général intégrée.
Quand le fournil ne peut plus produire après un incendie ou un bris de machine garanti, vos clients achètent leur baguette ailleurs, mais le loyer et les salaires restent dus. Elle compense la marge perdue.
Sacs de farine, nuits courtes, chaleur du four : un dos bloqué ou une brûlure peut vous tenir loin du fournil pendant des semaines. La prévoyance complète les indemnités journalières de la Sécurité sociale.
Vos frais de santé et ceux de votre famille, déductibles en loi Madelin.
Avec un fournil et une boutique en location, la multirisque professionnelle est votre contrat de base : elle assure le local et le matériel, et contient en général la responsabilité civile de l'établissement. Lisez alors la ligne consacrée aux produits vendus : son plafond et sa franchise sont souvent ceux qui comptent le plus pour un boulanger.
La RC Pro souscrite à part se justifie dans trois cas : vous vendez surtout hors de la boutique (marchés, tournées, dépôts de pain), vous livrez beaucoup de professionnels qui exigent leur propre attestation, ou les plafonds de votre multirisque sont trop bas pour vos commandes de réception. Le devis compare les deux formules sur les mêmes activités, pour que vous choisissiez sur pièces.
Notez tout de suite le produit en cause, sa date de fabrication et le lot de chaque ingrédient utilisé ce jour-là : farine, pesto, crème, fruits secs. Gardez les étiquettes et les factures de vos fournisseurs : si l'ingrédient défectueux vient d'eux, votre assureur pourra se retourner contre le fabricant. Conservez votre affichage des allergènes tel qu'il était le jour de la vente, en photo.
Ne reconnaissez pas votre responsabilité par écrit et ne proposez pas d'indemnité vous-même : transmettez la réclamation à votre assureur, qui l'instruit et répond à votre place.
Dès 230 € par an pour un boulanger seul qui démarre avec 20 000 € de chiffre d'affaires, environ 300 € à 60 000 €, et de 390 à 500 € pour une boulangerie de 2 à 5 personnes qui réalise 150 000 €. Le devis RC Pro vous donne votre prix en quelques questions.
La loi ne l'impose pas : la fiche officielle sur les assurances obligatoires de l'entreprise ne cite pas les métiers de bouche. C'est pourtant elle qui paie quand un produit rend un client malade, et les restaurants ou cantines que vous livrez peuvent vous demander son attestation.
Oui, par la responsabilité civile après livraison : elle indemnise les convives malades après une pièce montée, un flan ou des plateaux commandés, y compris ceux qui n'ont rien acheté eux-mêmes. Vérifiez que son plafond suffit pour un repas de famille ou de mariage entier.
Ses soins relèvent de la Sécurité sociale, au titre des accidents du travail. Si l'accident est attribué à une faute inexcusable, il peut obtenir une indemnisation complémentaire : l'extension faute inexcusable de votre responsabilité civile la prend en charge.
Oui, et votre contrat peut encore jouer. En base réclamation, la loi impose un délai subséquent d'au moins cinq ans après la fin du contrat : une réclamation qui arrive après la cession, pour un produit vendu avant, reste couverte.
Oui, dès que les livraisons à des professionnels sont déclarées au contrat. La garantie couvre le client du restaurant blessé par un corps étranger ; le service perdu par le restaurateur relève d'une option à demander dans le devis.